イベント開催にあたっては、主催者がリサイクル容器(商品名　P&Pリ・リパック)を一括購入して各ブースに配布、ゴミの減量化を進めます。
このリサイクル容器は、「環境に優しい買い物運動実行委員会（事務局　新潟県県民生活環境部県民生活課内）が提唱する「にいがた・イベントごみダイエット大作戦」の推奨品となっており、発泡容器の内側に貼ってあるフィルムをはがした上で回収することにより、リサイクル率が90%以上、ゴミ発生量は30分の1程度になります。お椀の大きさは直径140mm×50mmです。尚、当日割り箸も各ブースに配布いたしますが、この割り箸についても100%リサイクルし、ゴミゼロを目標とします。
ゴミの回収にあたっては、ゴミステーションを設置し、分別を徹底します。